Pflanzen Detail:
Haferwurzel: Haferwurzel, Weißwurzel
| Bezeichnung |
| ID |
135 |
| Art |
Haferwurzel |
| Sorte |
Haferwurzel, Weißwurzel |
| Gattung |
Bocksbärte
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| Familie |
Korbblütler
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| Wiss. Bezeichnung |
| Art |
Tragopogon porrifolius
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| Sorte |
-
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| Gattung |
Tragopogon
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| Familie |
Asteraceae
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| Allgemeine Infos |
| Generelle Informationen |
absolut frosthartes Wurzelgemüse
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| Tipp |
Die Zubereitung der Wurzeln erfolgt wie bei Spargel oder Schwarzwurzeln. Sie müssen jedoch nicht geschält werden, gründliches Putzen genügt. Durch dem hohen Schleimgehalt für Magenkranke vorteilhaft. Kann auch roh gegessen werden.
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| Saat Infos |
| Keimtemperaturen |
8 -
12
°C
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| Keimdauer |
10 -
15
Tage
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| PH Wert |
6,0 -
7,5
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| Saattiefe |
2,0 -
3,0
cm
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| Pflanzenabstand |
10
cm
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| Reihenabstand |
30
cm
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| Wuchshöhe |
120
cm
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| Pflanzen Bedarf |
| Lichtbedarf |
halbschattig
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| Wasserbedarf |
mittel
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| Gießen Infos |
Im Sommer regelmäßig wässern. Auf eine gleichbleibende Wasserversorgung ist zu achten, da starke Schwankungen zum Aufplatzen der Wurzeln führen.
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| Nährstoffbedarf |
Mittelzehrer
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| Düngen Infos |
Vor dem Aussäen einen organischen Dünger verwenden, ansonsten ist keine weitere Düngung notwendig
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| Saat Zeiten |
| Aussaat |
1.3 -
15.5
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| Auspflanzen |
-.
- -
-.
-
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| Ernte |
1.10 -
28.12
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| Kulturdauer |
214 Tage
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| Lagerung, Schädlinge |
| Lagerung |
Die Wurzeln kann man im Herbst im Keller einsanden oder in einer Erdmiete lagern oder noch besser im Boden belassen und nur bei Bedarf frisch ernten. Maximal zwei Wochen können die Haferwurzeln im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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| Krankheiten und Schädlinge |
Wühlmäuse
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| Pflanzen Nachbarn |
| Gute Nachbarn |
- Karotte | Nantaise 2 Frühbund
- Karotte | Harlekin Mix
- Lauch | Hilari
- Lauch | Blaugrüner Winter
- Pastinake | Halblange Weiße
- Sellerie | Stangensellerie Tall Utah
- Sellerie | Knollensellerie Monarch
- Zwiebel | Lauchzwiebel Ischikrona
- Zwiebel | Red Baron
- Zwiebel | Stuttgarter Riesen
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| Schlechte Nachbarn |
- Endivie | Endivie Wallonne
- Kohl | Rosenkohl Groninger
- Kohl | Kohlrabi Azur Star
- Kohl | Chinakohl Granat
- Kohl | Grünkohl Palmkohl Cavolo Palmizio Senza Testa
- Kohl | Romanesco, Chou Fleur
- Kohl | Brokkoli Calabrese natalino
- Kohl | Blumenkohl Erfurter
- Kohl | Wirsing Vertus2
- Kohl | Rosenkohl Red Ball
- Kopfsalat | Bindesalat Forellenschluss
- Kopfsalat | Salanova rot
- Kopfsalat | Kagraner Sommer
- Kopfsalat | Eissalat
- Kopfsalat | Winter Buttersalat Humil
- Kopfsalat | Roter Butterhäuptl Maribor
- Schwarzwurzel | Meres
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