Pflanzen Detail:

Endivie: Endivie Wallonne




Bezeichnung
ID 145
Art Endivie
Sorte Endivie Wallonne
Gattung Wegwarten
Familie Korbblütler
Wiss. Bezeichnung
Art Cichorium endivia
Sorte -
Gattung Cichorium
Familie Asteraceae
Allgemeine Infos
Generelle Informationen Die Endivie ist ein typischer Spätsommersalat: Die Endivie wird roh als Salat verzehrt, man kann Endivie aber auch warm wie Spinat oder Mangold zubereiten.
Tipp Den etwas bitteren Geschmack der Blätter kann man "herausziehen", indem man die Blätter vor dem Verzehr in lauwarmes Wasser legt. In das Dressing sollte man zudem etwas Zucker geben.
Saat Infos
Keimtemperaturen 20 - 25 °C
Keimdauer 6 - 15 Tage
PH Wert 4,5 - 8,0
Saattiefe - 0,5 cm
Pflanzenabstand 30 cm
Reihenabstand 40 cm
Wuchshöhe 30 cm
Pflanzen Bedarf
Lichtbedarf sonnig
Wasserbedarf mittel
Gießen Infos Regelmäßig gießen aber Staunässe vermeiden. Sobald die Blätterrosetten ausgebildet sind, kann das gießen reduziert werden.
Nährstoffbedarf Mittelzehrer
Düngen Infos Anreicherung mit Kompost-Erde, sowie zusätzliches mulchen reichen aus.
Saat Zeiten
Aussaat 15.6 - 31.7
Auspflanzen 30. 6 - 15. 8
Ernte 15.7 - 31.10
Kulturdauer 30 Tage
Lagerung, Schädlinge
Lagerung In ein feuchtes Tuch eingeschlagen, hält sich dieser Salat im Gemüsefach des Kühlschrankes zwei bis drei Tage.
Krankheiten und Schädlinge Gefahr droht durch Kranzfäule (zu hohe Stickstoffkonzentration - kann man reduzieren) und Wurzelläuse (Vorbeugen durch gelockerten und stets feuchten Boden).
Pflanzen Nachbarn
Gute Nachbarn
  • Bohne | Stangenbohne, Neckarkönigin
  • Bohne | Stangenbohne, blaue Hilde
  • Bohnen | Buschbohne, Fagioli Nani Imperio Bianco Canelli
  • Bohnen | Buschbohne, Borlotti Rosso
  • Bohnen | Ackerbohne, Dicke Bohne
  • Bohnen | Buschbohne, Purple Teepee
  • Bohnen | Edamame, Soja
  • Bohnen | Feuerbohne
  • Feldsalat | Feldsalat Vit
  • Karotte | Nantaise 2 Frühbund
  • Karotte | Harlekin Mix
  • Kohl | Romanesco, Chou Fleur
  • Kohl | Blumenkohl Erfurter
  • Kohl | Kohlrabi Azur Star
  • Kohl | Chinakohl Granat
  • Kohl | Grünkohl Palmkohl Cavolo Palmizio Senza Testa
  • Kohl | Brokkoli Calabrese natalino
  • Kohl | Wirsing Vertus2
  • Kohl | Rosenkohl Red Ball
  • Kopfkohl | Spitzkohl Eersteling
  • Kopfkohl | Weißkohl Dottenfelder Dauer
  • Kopfkohl | Rotkohl Granat
  • Spinat | Matador
  • Spinat | Monnopa
Schlechte Nachbarn
  • Haferwurzel | Haferwurzel, Weißwurzel
  • Lauch | Hilari
  • Lauch | Blaugrüner Winter
  • Sellerie | Stangensellerie Tall Utah
  • Sellerie | Knollensellerie Monarch